Pinapanatili ng proseso ng pag-dehydrate ang orihinal na nutritional value ng pagkain. Halimbawa, ang mga chips ng mansanas ay magkakaroon ng parehong calorie, protina, taba, carbohydrate, hibla, at asukal na nilalaman gaya ng sariwang prutas. Gayunpaman, dahil ang tuyong pagkain ay nawawalan ng tubig na nilalaman, karaniwan itong mas maliit sa laki at may mas maraming calorie sa timbang.
Nawawalan ba ng sustansya ang prutas kapag natuyo?
Dahil mga pinatuyong prutas ay nawawalan ng tubig (at samakatuwid ay dami) sa panahon ng proseso ng pagpapatuyo, ang kanilang nutrient, calorie, at sugar content ay nagiging concentrate kapag sila ay natuyo. Kapag kumain ka ng isang dakot ng pinatuyong prutas, kumokonsumo ka ng mas maraming calorie kaysa sa kung kumain ka ng parehong dami ng sariwang prutas.
Nag-aalis ba ng sustansya ang pagpapatuyo?
Bagaman ang pagpatuyo ay sumisira ng ilang nutrients tulad ng bitamina C, ang pag-alis ng tubig ay concentrates kung ano ang natitira, kasama ng iba pang nutrients, jamming mas maraming calories, dietary fiber, at/o air-resistant na bitamina at mineral sa mas maliit na espasyo.
Bakit hindi mabuti para sa iyo ang pinatuyong prutas?
Kapag pinatuyo mo ang prutas, itinutuon mo ang lahat ng nutrients nito sa isang mas maliit na pakete. Nangangahulugan iyon na kumain ka ng mas kaunting pinatuyong prutas ayon sa timbang upang maabot ang parehong caloric threshold ng sariwang prutas. Bagama't ang tuyong prutas ay mataas sa fiber, ang mataas na sugar content nito ay maaaring talagang humantong sa pagtaas ng timbang. Mas magandang opsyon ang sariwang prutas.
Aling pinatuyong prutas ang pinakamalusog?
7 tuyong prutas na dapat mong isama sa iyong diyeta para manatiling malusog
- Ang Cashews ay mayamang pinagmumulan ng bitamina E at B6. (…
- Ang mga walnut ay puno ng mahahalagang Omega-3 fatty acid. (…
- Pistachios ay pumipigil sa diabetes at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. (…
- Ang mga petsa ay mayaman sa mga bitamina, protina, mineral at natural na asukal. (
