Kung nararamdaman mo ang matigas na gitna, ipagpatuloy na pakuluan ng kalahating minuto pa. Pagkatapos ay alisan ng tubig at magdagdag ng kaunting mantika, na pinipigilan ang mga pansit na dumikit sa sarili nito. Kung hindi mo sinasadyang nabasa ang iyong noodles, ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang minuto. nagiging chewy sila.
Paano mo palalambot ang bihon ng bihon?
Paano maghanda: Ang bigas na bigas ay kailangan lamang babad sa mainit na tubig, sa halip na pinakuluan, bago ito handa na gamitin sa stir-fries o iba pang ulam. Pakuluan ang katamtamang palayok ng tubig, alisin ang kaldero sa apoy, at idagdag ang pansit. Hayaang magbabad ang noodles hanggang sa lumambot, mga 5 minuto.
Mahirap ba ang vermicelli?
Pagdating sa vermicelli, ginawa ko ang mga malabo, matigas at goopy… Kaya noong nakatagpo ako kamakailan ng isang pamamaraan ng pagbababad ng vermicelli, sobrang nasasabik akong ibahagi ito sa lahat. Sakto lang at bukal ang noodles. Hindi mo na kailangang patakbuhin ito sa malamig na tubig.
Bakit hindi lumambot ang rice noodles ko?
Bigyang pansin at subukan ang noodles nang madalas dahil ang mga ito ay magiging malabo kung sila ay mag-overcook Kapag ang noodles ay malambot na, alisan ng tubig ang mga ito at patakbuhin ang mga ito sa malamig na tubig upang matigil ang pagluluto. Ihagis ang mga ito ng kaunting sesame oil para hindi dumikit ang noodles sa isa't isa kung hindi mo agad gagamitin ang mga ito.
Paano mo pipigilan na tumigas ang rice noodles?
Paano pigilan ang rice noodles na magkadikit
- Ang paghuhugas ng rice noodles ay nakakatulong na alisin ang starch coating nito.
- Ang paghahagis ng noodles sa mantika ay nakakatulong upang mapaghiwalay ang mga ito.
- Ang pag-criss-crossing sa rice noodles ay nakakatulong na paghiwalayin ang mga bahagi para madaling makuha sa ibang pagkakataon.
- Ang rice noodles ay maaaring i-freeze sa mga bag na ligtas sa freezer.
