Biodiverse Probiotics – Ang mga probiotic ay mga mikroorganismo na sumusuporta sa pagsipsip ng sustansya at nagpoprotekta sa iyo mula sa masasamang mikroorganismo. Pinapatay ng pasteurization ang mga kapaki-pakinabang na bakterya.
Nakaligtas ba ang mga probiotic sa pasteurization?
Maaaring walang maraming probiotic ang ilang yogurt, dahil kadalasang hindi nabubuhay ang bacteria sa proseso ng pasteurization. … Ang available na data ay nagmumungkahi na ang probiotics ay karaniwang ligtas na inumin (bagama't dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago ito kunin - lalo na kung mayroon kang immune disorder).
Pinapatay ba ng pasteurization ang lahat ng probiotic?
Pasteurization ay walang diskriminasyon. Papatayin nito ang lahat ng bacteria, kabilang ang probiotics. Habang ang pagkain ng pasteurized sauerkraut ay nangangahulugan na mayroon pa rin tayong ilan sa mga nutrient benefits ng repolyo, kahit na ito ay nababawasan sa pamamagitan ng proseso.
Nakapatay ba ng probiotic ang pasteurizing yogurt?
Ang pinakamahalagang bagay ay iwasan ang mga yogurt na na-heat treat, o na-pasteurize pagkatapos idagdag ang mga probiotic. Pinapatay ng pasteurization ang bacteria, na dapat ay buhay para makinabang ka.
Maaari bang patayin ang Lactobacillus sa pamamagitan ng pasteurization?
Sa mga acidic na pagkain (pH <4.6), gaya ng fruit juice at beer, ang mga heat treatment ay idinisenyo upang hindi aktibo ang mga enzyme (pectin methylesterase at polygalacturonase sa mga fruit juice) at sirain ang mga spoilage microbes(lebadura at lactobacillus).
