Ang Manihot esculenta, karaniwang tinatawag na cassava, manioc, o yuca ay isang makahoy na palumpong ng spurge family, Euphorbiaceae, na katutubong sa South America.
Masama bang carb ang yuca?
Kasama ng bigas at mais, ang yuca ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng carbohydrates sa tropiko. Ayon sa Full Plate Living, ang Yuca ay mayroon ding low glycemic index (GI) na 46 lang habang ang patatas ay may GI na 72 hanggang 88, depende sa paraan ng pagluluto na ginamit. Ginagawa nitong mas angkop ang yuca root para sa mga diabetic.
Maraming carbs ba si Yucca?
Nutrients per Serving
Fat: Wala pang 1 gramo. Carbohydrates: 39 grams. Hibla: 2 gramo. Asukal: 2 gramo.
Malusog ba ang Yucca para sa isang diyeta?
Ang
Yucca ay isang he althy, fat-free at gluten-free root vegetable na may kayumangging panlabas na balat at puti sa loob. Ang Yucca ay mataas sa Vitamins C, B & A pati na rin ang calcium, phosphorus, potassium at iron, at mas mataas ito sa fiber at potassium kaysa sa patatas!
Ang yuca ba ay isang starchy vegetable?
Ang
Yuca, karaniwang kilala bilang kamoteng kahoy o manioc (hindi dapat ipagkamali sa yucca), ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na gulay sa mundo. Gamitin itong pinirito, pinakuluan, o minasa, ang yuca ay isang nutty-flavored starch tuber native sa South America na matatagpuan din sa Asia at ilang bahagi ng Africa.