Iodized s alt nakakatulong na lumikha ng mga hormone na nagkokontrol sa tibok ng puso at presyon ng dugo. Nakakatulong din itong magsunog ng labis na mga deposito ng taba na maaaring humantong sa sakit sa puso. Itinataguyod ng asin ang malusog na antas ng hydration at lumilikha ng balanse ng mga electrolyte.
Mabuti ba sa kalusugan ang iodized s alt?
Ipinapakita ng mga pag-aaral na iodized s alt ay ligtas na ubusin na may kaunting panganib ng mga side effect. Ang ligtas na itaas na limitasyon ng yodo ay halos 4 na kutsarita (23 gramo) ng iodized s alt bawat araw. Ang ilang partikular na populasyon ay dapat mag-ingat na i-moderate ang kanilang paggamit.
Dapat ba akong gumamit ng iodized s alt sa pagluluto?
The takeaway: Iodized s alt ay tamang-tama para i-stock sa iyong kusina; hindi ito makakaapekto sa lasa ng iyong pagkain.
Mas mainam ba ang iodized s alt kaysa hindi iodized?
Ang
Non-iodized s alt ay magbibigay lamang sa katawan ng sodium, na ang labis nito ay maaaring magdulot ng maraming problema sa kalusugan tulad ng high blood pressure, stroke, at iba pang isyu na may kaugnayan sa kalusugan. Pagdating sa shelf life, ang iodized s alt ay tatagal lamang ng limang taon, habang ang non-iodized s alt ay tumatagal magpakailanman.
Bakit masama ang iodized s alt sa pagluluto?
Kilala rin bilang table s alt, sabi ni Eubanks na ang iodized s alt ay karaniwang naglalaman ng anti-clumping agent na nagbibigay dito ng kakaiba at bahagyang metal na lasa-isang hindi kinagigiliwan ng karamihan sa mga propesyonal na tagapagluto.. Ito rin ay lubos na naproseso at may mas mahinang kaasinan at lasa, kaya talagang hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian upang magluto.
