Ang iba't ibang uri ng caramels ay ginawa gamit ang mga pangunahing sangkap: gatas, condensed milk, corn syrup, asukal, mantika, mantikilya, at molasses Ang gatas at condensed milk ang pumipigil karamelo mula sa nagiging matigas na kendi. Ginagamit ang corn syrup at molasses para sa pagdaragdag sa tamis ng iba't ibang uri ng caramels.
Ano ang mga sangkap ng caramel?
Asukal, mantikilya, at cream ang esensya ng paggawa ng karamelo, ngunit nagdaragdag din ako ng tubig, banilya, at asin, na gumaganap ng mahahalagang papel. Tinutulungan ng tubig na matunaw ang asukal, binabawasan ang panganib ng pagkasunog, at init nang mas pantay. Ginagawa ng asin ang caramel sauce sa s alted caramel, na nakakamangha.
Ano ang caramel at paano ito ginawa?
Ang
Caramel ay isang uri ng candy ginagawa sa pamamagitan ng pag-init ng puting granulated sugar nang dahan-dahan hanggang 340 degrees FahrenheitAng unti-unting proseso ng pag-init na ito ay sumisira sa mga molekula ng asukal at lumilikha ng malalim na ginintuang kayumanggi na kulay at mayamang lasa. … Ang dry caramel ay tumutukoy lamang sa asukal na na-caramelize na walang idinagdag na tubig.
Ang caramel ba ay isang anyo ng tsokolate?
Bilang mga pangngalan ang pagkakaiba sa pagitan ng tsokolate at caramel
ay ang tsokolate ay (hindi mabilang) isang pagkain na gawa sa giniling na litson na cocoa beans habang ang caramel ay makinis, chewy, malagkit na confectionna ginawa sa pamamagitan ng pag-init ng asukal at iba pang sangkap hanggang sa mag-polymerize ang mga asukal at maging malagkit.
Ang caramel ba ay gawa sa brown sugar?
Ang pangunahing recipe ng caramel ay binubuo ng asukal, mantikilya, gatas o cream, at ilang uri ng pampalasa. Bagama't maraming recipe ang gumagamit ng granulated white sugar, ito ay gumagamit ng brown sugar Dahil sa kulay at texture ng brown sugar, mas madaling makagawa ng auburn sauce nang walang panganib na masunog ang asukal.
