Sa pangkalahatan, ang ideal na temperatura para sa full-bodied na pula tulad ng Cabernet Sauvignon at Malbec ay sa pagitan ng 60-65 degrees Fahrenheit Ito ay pareho para sa mga fortified wine gaya ng Port, Marsala, at Madeira. Ang mas magaan ang katawan na pula gaya ng Pinot Noir, Gamay, at Grenache ay mas magandang ihain nang medyo mas malamig kaysa doon sa 55 degrees.
Naghahain ka ba ng Cabernet Sauvignon nang mainit o malamig?
Full bodied reds, gaya ng Cabernet Sauvignon, Syrah, at Zinfandel ay pinakamainam na ihain sa pagitan ng 59-68° F. Maaaring sabihin mo na hindi ba masyadong malamig para sa isang red wine? Mas masarap ang lasa ng alak na mas malamig at tandaan na ang mga alak ay may posibilidad na uminit din sa baso!
Dapat ko bang ilagay ang Cabernet Sauvignon sa refrigerator?
Mapuno ang katawan, tannic na mga alak tulad ng Bordeaux at Napa Cabernet Sauvignon na mas mainit ang lasa, kaya panatilihin ang mga ito sa loob ng 45 minuto sa refrigerator Red wine na masyadong malamig ang lasa, ngunit kapag masyadong mainit, malabo at alcoholic. … Ang alak ay dapat na madalang na mas malamig kaysa 45°F, maliban kung ang mga ito ay porch pounders sa isang mainit na araw.
Pinalamig mo ba ang Cabernet Sauvignon pagkatapos buksan?
Pagdating sa red wine, dahil mas maipapakita ang mga katangian nito sa mas maiinit na temperatura, maaaring magmukhang faux pas ang anumang anyo ng pagpapalamig. Ngunit hindi ka dapat matakot na mag-imbak ng bukas na red wine sa refrigerator Ang mas malamig na temperatura ay nagpapabagal sa mga proseso ng kemikal, kabilang ang oksihenasyon.
Paano dapat ihain ang Cabernet Sauvignon?
Mahalagang ihatid ang Cabernet Sauvignon sa tamang paraan na kinabibilangan ng pagbubukas ng bote isa hanggang tatlong oras bago inumin. Mahalaga rin na ihain ang alak sa temperatura ng silid o medyo pinalamig… Maaari ka ring gumamit ng decanter upang pabilisin ang proseso at alisin ang anumang sediment sa alak.
