Bluefish ay may mayaman, buong lasa at magaspang, moist na karne na may nakakain na balat.
Ano ang lasa ng bluefish?
ROBUST FLAVOR. BUTTERY WHITE FLAKES. Ang Bluefish ay may masamang reputasyon bilang may “malansa” lasa.
Kakagatin ka ba ng bluefish?
Sinabi ng mga eksperto na ang bluefish ay karaniwang hindi umaatake sa tao, ngunit sa panahon ng spring mullet ay tumatakbo kapag ang hindi napapanahong hanging hilagang-silangan ay dinala ang mullet malapit sa baybayin, ang nagpapakain na bluefish ay aatake sa anumang bagay na gumagalaw.
Bakit kinasusuklaman ang bluefish?
IMHO, karamihan sa mga tao ay hindi gusto ang bluefish dahil hindi sila nakatira malapit sa baybayin upang maging ganap itong sariwa (kapag ito ang pinakamahusay). Ang asul ay hindi magtatagal gaya ng ibang isda, ngunit sariwa itong kinakain ay talagang MASARAP!!