Kumalat ang cookies dahil ang taba sa cookie dough ay natutunaw sa oven Kung walang sapat na harina para hawakan ang tinunaw na taba na iyon, ang cookies ay labis na kumakalat. Kutsara at i-level ang harina o, mas mabuti pa, timbangin ang iyong harina. Kung kumakalat pa rin ang iyong cookies, magdagdag ng dagdag na 2 Kutsarang harina sa cookie dough.
Bakit nauubos ang aking cookies?
Pagkamali: Kapag ang cookies ay naging flat, ang masamang tao ay madalas na mantikilya na masyadong malambot o kahit na natunaw Ito ay nagpapalaganap ng cookies. Ang isa pang salarin ay masyadong maliit na harina-huwag magpigil at siguraduhing mahusay ka sa pagsukat. … Kung masyadong maliit na harina ang isyu, subukang magdagdag ng karagdagang 1 hanggang 2 kutsarang harina sa masa.
Ano ang nakakatulong sa pagkalat ng cookie?
Ang
Sobrang Asukal at Taba
Pagsukat ay susi sa pagluluto. Kung ang iyong cookie ay naglalaman ng labis na asukal o taba, ito ay kumakalat habang nagluluto. Kung kumalat ang iyong unang batch ng cookies, subukang magdagdag ng ilang kutsarang harina para makatulong na lumapot ang natitirang kuwarta.
Gaano karami ang dapat ikalat ng cookie?
Sobrang sikip sa kawali – Karamihan sa mga cookies ay kumakalat sa ilang antas, kaya tiyaking ibibigay mo sa kanila ang silid na kailangan nila. Ang standard ay 2 pulgada sa pagitan ng cookies, ngunit maraming mga recipe ang tutukuyin kung gaano kalayo ang dapat mong ilagay sa kuwarta.
Ano ang pinakakaraniwang temperatura para maghurno ng cookie?
Temperatura ng Oven
Sa pangkalahatan, ang cookies ay iniluluto sa katamtamang oven - 350 degrees F (175 degrees C) - sa loob ng 8 hanggang 12 minuto, depende sa laki ng cookie. Para sa chewy cookies, hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet sa loob ng 3 hanggang 5 minuto bago ilipat sa isang cooling rack.
