42 pagbabahagi. Ang Churrasco ay isang Portuges o Latin American na termino na ginamit upang ilarawan ang karne ng baka na inihaw sa ilalim ng bukas na apoy hanggang malambot pagkatapos ay hiniwa at inihain kasama ng masarap na chimichurri sauce.
Ano ang tawag sa churrasco sa English?
Ang
Churrasco ay isang Portuguese o Spanish na salita para sa grilled beef (o karne) ngunit maaari ding tumukoy sa barbecue sa pangkalahatan.
Anong bahagi ng baka ang churrasco steak?
Churrasco pinakasikat na gumagamit ng skirt steak, isang hiwa ng baka na madaling makita sa iyong lokal na grocery store. Ito ay isang mahaba at manipis na hiwa na nagmumula mula sa lugar ng 'plate' ng baka, sa ilalim ng mga tadyang Ito ay payat at maaaring maging matigas, nilalayong lutuin sa katamtamang bihira, na mas pinahahalagahan para sa matapang na lasa kaysa sa lambot nito.
Ano ang isa pang pangalan ng churrasco?
Ang istilo ng paghahatid na ito ay tinatawag na " espeto corrido" o "rodízio", at medyo sikat sa Brazil. Sa Brazil, ang "churrasco" ay ang termino para sa isang barbecue (katulad ng Argentine, Uruguayan, Paraguayan at Chilean asado) na nagmula sa southern Brazil.
Anong flavor ang Churrasco?
Flavour profile
The Churrasco Rub ay nagdadala ng mga pangitain ng South American BBQ, mga maiinit na uling at mga aroma ng charred meat. Ang rub ay nag-aalok ng pinaghalong init, asin at mausok na pampalasa, na may kape na nagdaragdag ng kakaibang lalim ng lasa.
