Ang
Amylase ay responsable para sa pagkasira ng mga bono sa mga starch, polysaccharides, at kumplikadong carbohydrates upang mas madaling ma-absorb ng mga simpleng sugar. Ang salivary amylase ay ang unang hakbang sa chemical digestion ng pagkain.
Bakit mahalaga ang amylase sa industriya?
Ang
Amylases ay isa sa mga pangunahing enzyme na ginagamit sa industriya. Ang mga naturang enzyme hydrolyze ang mga molekula ng starch sa mga polymer na binubuo ng mga unit ng glucose Ang amylase ay may potensyal na aplikasyon sa malawak na bilang ng mga prosesong pang-industriya gaya ng mga industriya ng pagkain, fermentation at pharmaceutical.
Bakit mahalaga ang amylase sa katawan?
The Role of the Amylase Enzyme
The end goal of amylase is na hatiin ang carbohydrates sa simpleng sugars na magagamit ng katawan para sa enerhiya, at ito ay magsisimula sa bibig. Habang ngumunguya at hinahalo ang pagkain sa laway, nagsisimulang kumilos ang amylase upang hatiin ang pagkain sa mas maliliit na molekula (1).
Paano mahalaga ang amylase sa panunaw?
Amylases digest starch sa mas maliliit na molekula, sa huli ay nagbubunga ng m altose, na kung saan ay nahahati sa dalawang glucose molecule ng m altase. Binubuo ng starch ang malaking bahagi ng karaniwang pagkain ng tao para sa karamihan ng mga nasyonalidad.
Ano ang mangyayari kung walang amylase?
Ang enzyme na ito ay tumutulong sa pagbuwag ng mga starch sa asukal, na magagamit ng iyong katawan para sa enerhiya. Kung wala kang sapat na amylase, maaari kang magtatae mula sa hindi natutunaw na carbohydrates.
