Ang mga amylase ay hinuhukay ang starch sa mas maliliit na molekula, sa huli ay nagbubunga ng m altose, na kung saan ay nahahati sa dalawang molekula ng glucose sa pamamagitan ng m altase.
Paano sinisira ng amylase ang starch?
Mula sa Bibig hanggang sa Tiyan
Ang laway ay naglalaman ng enzyme, salivary amylase. Sinisira ng enzyme na ito ang mga bono sa pagitan ng mga monomeric na yunit ng asukal ng disaccharides, oligosaccharides, at mga starch. Hinahati ng salivary amylase ang pagbaba ng amylose at amylopectin sa mas maliliit na kadena ng glucose, na tinatawag na dextrins at m altose.
Binisira ba ng amylase ang starch o carbohydrates?
amylase at iba pang mga carbohydrase enzymes binabagsak ang starch sa asukal. Ang mga protease enzyme ay naghihiwa ng mga protina sa mga amino acid.
Sino ang tumutunaw ng starch?
Ang pagtunaw ng starch ay nagsisimula sa salivary amylase, ngunit ang aktibidad na ito ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa pancreatic amylase sa maliit na bituka. Ang Amylase ay nag-hydrolyze ng starch, kung saan ang mga pangunahing produkto ay m altose, m altotriose, at a -dextrins, bagama't may ilang glucose din na nagagawa.
Ano ang sinisira ng amylase enzyme?
Amylase, sinumang miyembro ng klase ng mga enzyme na nag-catalyze sa hydrolysis (paghahati ng isang compound sa pamamagitan ng pagdaragdag ng molekula ng tubig) ng starch sa mas maliliit na molekula ng carbohydrate gaya ng m altose (isang molekula na binubuo ng dalawang molekula ng glucose).
