Ang mga matapang at may edad na na keso tulad ng Swiss, parmesan, at cheddars ay mas mababa sa lactose Kasama sa iba pang opsyon na low-lactose cheese ang cottage cheese o feta cheese na gawa sa gatas ng kambing o tupa. Ilang uri ng keso -- lalo na ang malambot o creamy tulad ng ricotta at cream cheese -- ay mas mataas sa lactose.
Anong mga keso ang natural na walang lactose?
Ang mga keso na mababa sa lactose ay kinabibilangan ng Parmesan, Swiss at cheddar Ang mga katamtamang bahagi ng mga keso na ito ay kadalasang matitiis ng mga taong may lactose intolerance (6, 7, 8, 9). Ang mga keso na malamang na mas mataas sa lactose ay kinabibilangan ng mga cheese spread, malambot na keso tulad ng Brie o Camembert, cottage cheese at mozzarella.
Likas bang lactose-free ang cheddar?
Ang maliit na halaga ng lactose na natitira sa curd ay nasisira sa paglipas ng panahon habang tumatanda ang keso, na nagreresulta sa isang matandang keso na natural na walang lactose. Kaya, ang mga keso na sumasailalim sa natural na proseso ng pagtanda na ito - tulad ng cheddar - naglalaman ng kaunti o walang lactose.
May lactose ba ang Old cheddar?
Cabot Creamery, isang producer ng Cheddar, ay nagsabi, "Mga matatandang keso, gaya ng natural na gulang na cheddar ni Cabot naglalaman ng 0 gramo ng lactose Sa katunayan, hindi tulad ng maraming iba pang produkto ng gatas, keso, sa pangkalahatan, ay napakababa sa lactose. Karamihan ay naglalaman ng mas mababa sa 1 gramo bawat serving at hindi dapat magdulot ng anumang sintomas na nauugnay sa lactose intolerance. "
Paano mo makumpirma ang lactose intolerance?
Karaniwang masasabi ng isang doktor kung mayroon kang lactose intolerance sa pamamagitan ng pagtatanong tungkol sa iyong mga sintomas. Maaari rin niyang hilingin na iwasan mo ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa loob ng maikling panahon upang makita kung bumuti ang iyong mga sintomas. Minsan ang mga doktor ay nag-uutos ng hydrogen breath test o isang blood sugar test upang kumpirmahin ang diagnosis.
