Logo tl.boatexistence.com

Aling bahagi ng maso ang papalambot ng manok?

Talaan ng mga Nilalaman:

Aling bahagi ng maso ang papalambot ng manok?
Aling bahagi ng maso ang papalambot ng manok?
Anonim

Ang patag na gilid ay perpekto para sa paghagupit ng mga cutlet ng manok o veal na patag at ang naka-texture na bahagi ay gumagana nang mahusay para sa mas mahihigpit na hiwa.

Pinalalambing mo ba ang magkabilang panig?

Ikaw ba? Isang gilid lang. Ang mga blades ay dumaan sa lahat ng paraan. Maglagay ng piraso ng plastik o kahoy sa ilalim ng karne bago lumambot.

Para saan ang matinik na bahagi ng meat mallet?

Ang panig na ito ay pangunahing ginagamit upang patagin ang anumang bagay mula sa manok hanggang sa baboy, at karne ng baka. Pagkatapos ay mayroong ridged side. Pangunahing ginagamit ang panig na ito upang palambutin ang mahihirap na hiwa ng karne, partikular ang karne ng baka.

Ano ang pinakamahusay na paraan para palambot ang manok?

Mga Tagubilin

  1. Ilagay ang manok sa isang mangkok at iwisik ang baking soda sa buong ibabaw.
  2. Ihagis gamit ang mga daliri upang magsuot ng pantay hangga't maaari.
  3. Palamigin ng 20 minuto para sa mga hiwa, 30 minuto para sa mga piraso ng laki ng kagat.
  4. Banlawan ng mabuti sa colander para maalis ang baking soda.
  5. Ipagpag pagkatapos ay tapikin ang labis na tubig (hindi kailangang 100% tuyo).

Paano ka gumagamit ng tenderizer tool?

Takpan ang karne gamit ang isang layer ng plastic wrap upang maiwasang lumipad ang mga juice kung saan-saan habang ginagamit mo ang iyong meat tenderiser. Pagkatapos, gamitin ang iyong mallet tenderizer para himayin ang magkabilang panig ng karne. Mapapatag nito ito, na nakakatulong na mapawi ang anumang tigas at gawing mas masarap para sa pagluluto.

Inirerekumendang: