Talaan ng mga Nilalaman:
- Anong mga alkaloid ang nasa tsokolate?
- Anong mga kemikal ang taglay ng tsokolate?
- Anong naglalaman ng tsokolate?
- Nakakalason ba ang tsokolate para sa mga tao?
2024 May -akda: Fiona Howard | [email protected]. Huling binago: 2024-01-10 06:44
Ang
Theobromine, na kilala rin bilang xantheose, ay isang bitter alkaloid ng halamang cacao, na may chemical formula na C7H 8N4O2 Ito ay matatagpuan sa tsokolate, gayundin sa ilang iba pang pagkain, kabilang ang dahon ng halamang tsaa, at ang kola nut. … Ang theobromine ay ikinategorya bilang isang dimethyl xanthine.
Anong mga alkaloid ang nasa tsokolate?
Ang
Theobromine ay isang kemikal na alkaloid na pangunahing matatagpuan sa planta ng kakaw, bagama't sa mas mababang lawak din sa dahon ng tsaa at cola nut. Ang kakaw at tsokolate ay ang mga pangunahing pagkain na mataas sa theobromine. Ang theobromine ay kumikilos na parang caffeine sa katawan, at maaaring ituring na isang stimulant.
Anong mga kemikal ang taglay ng tsokolate?
Ang kape at tsokolate ay parehong naglalaman ng caffeine at theobromine. Ang Theobromine ay isang alkaloid, isang pamilya ng mga compound na ginagawa ng maraming halaman, kabilang ang halaman ng cacao. Ang tsokolate ang pinakamayamang natural na pinagmumulan ng theobromine, ngunit ang kape at tsaa ay naglalaman din ng ilan sa mga ito.
Anong naglalaman ng tsokolate?
Milk, dark at white chocolate lahat ay naglalaman ng asukal, cocoa butter, full cream milk powder, cocoa liquor, lecithin, vanilla at cocoa. Ang dark chocolate ay naglalaman ng pinakamababang dami ng mga idinagdag na sangkap, ang milk chocolate ay may pinakamababang halaga ng cocoa liquor, at ang puting tsokolate ay naglalaman ng pinakamaraming pampalasa.
Nakakalason ba ang tsokolate para sa mga tao?
Ang tsokolate ay may kahanga-hangang nakakaakit na chemistry, dahil sa isang nakakalason na alkaloid na tinatawag na theobromine. Hindi ito kakila-kilabot para sa mga tao, ngunit ang tambalan ay maaaring nakamamatay kung natutunaw ng ibang mga species.
Inirerekumendang:
Sino ang unang taong nakadiskubre ng tsokolate?
Ang paglikha ng unang modernong chocolate bar ay na-kredito kay Joseph Fry, na natuklasan noong 1847 na maaari siyang gumawa ng moldable chocolate paste sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinunaw na cacao butter pabalik sa Dutch cocoa. Noong 1868, isang maliit na kumpanya na tinatawag na Cadbury ang nag-market ng mga kahon ng chocolate candies sa England .
Maaari mo bang tunawin ang tsokolate sa isang kasirola?
Ang pagtunaw ng tsokolate sa stovetop ang gustong paraan. … Maglagay ng mangkok na hindi tinatablan ng init na sapat lang para maupo sa ibabaw ng palayok at idagdag ang iyong mga chocolate chips o tinadtad na chocolate bar sa mangkok. Panatilihin ang kaldero sa mahinang apoy at haluin ang tsokolate gamit ang rubber spatula hanggang makinis.
Saan nanggaling ang tsokolate?
Ang 4,000 taong kasaysayan ng tsokolate ay nagsimula sa sinaunang Mesoamerica, kasalukuyang Mexico Dito natagpuan ang mga unang halaman ng cacao. Ang Olmec, isa sa mga pinakaunang sibilisasyon sa Latin America, ang unang ginawang tsokolate ang halamang cacao.
May theobromine ba sa puting tsokolate?
Ang puting tsokolate ay bihirang magdulot ng anumang banta ng pagkalason sa tsokolate na may lamang 0.25 mg ng theobromine bawat onsa ng tsokolate. Kahit na ang dami na natutunaw ay hindi toxicity concern, ang mga aso ay maaari pa ring magkasakit dahil sa taba at asukal sa tsokolate .
May tsokolate ba ang raffaello?
Ang Raffaello ay isang spherical coconut–almond truffle na dinala ng tagagawa ng Italyano na Ferrero sa merkado noong 1990. … Napapaligiran ito ng coconut layer. Wala itong tsokolate Gayunpaman, naglalaman ito ng lactose, kaya hindi tugma ang Raffaello para sa mga consumer na may lactose intolerance .
