Hindi mo mailalagay silang lahat nang sabay-sabay. Magdagdag ng malaking batch, takpan ang mga ito, at magluto ng mga 2 minuto. … Ang 3lbs ay parang maraming collard greens, ngunit niluluto ang mga ito hanggang kalahati ng laki ng iyong palayok kapag natapos na ang mga ito. Kapag nakapasok na ang lahat, lutuin ang mga ito na may takip sa loob ng isang oras sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan.
Gaano kalamig ang kayang tiisin ng mga collard?
Ang mga collard ay maaaring tumagal ng mga temperaturang 20 degrees F o mas mababa sa ilang mga kaso. Mas matamis ang lasa nila pagkatapos ng kaunting hamog na nagyelo. Larawan 4. Upang mag-ani ng mga collard, putulin ang maliliit na halaman sa antas ng lupa, o tanggalin ang ibabang mga dahon habang lumalaki ang halaman.
Paano mo pinoprotektahan ang mga collard green mula sa hamog na nagyelo?
Bagama't ang mga collard ay natural na matitigas na gulay na natitiis ang lahat maliban sa pinakamatinding hamog na nagyelo, maaari mong patagalin ang panahon sa pamamagitan ng pagbibigay ng ilang proteksyon sa hamog na nagyelo. Ang pinakasimpleng device ay floating row covers -- magaan na pang-agrikultura na tela na direktang nakapatong sa mga collard at nagbibigay ng proteksyon mula sa katamtamang frost.
Nakakasakit ba ang malamig na panahon sa collard greens?
Ang
Collard greens ay ang pinaka malamig na lumalaban sa anumang halaman sa pamilyang Brassica. Ang mga collards ay maaaring makatiis sa mga temp ng taglamig. pababa sa 5 F. at kadalasang dumarating ang mga ito sa malamig na mas masarap pa.
Gaano katagal bago lumambot ang collard greens?
Kapag nakapasok na ang lahat, lutuin ang mga ito na may takip sa loob ng isang oras sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan. Gumawa ng isang pagsubok sa panlasa upang makita kung sila ay ganap na tapos na pagkatapos ng isang oras. Kung ang mga ito ay hindi ganap na malambot at may lasa, lutuin ang mga ito ng isa pang 15 minuto. Karaniwang ginagawa ito ng isang oras.
