Hindi tulad ng ilang prutas, ang mansanas ay patuloy na nahihinog nang matagal pagkatapos itong mamitas sa puno. Ang ripening na ito (o over-ripening ay nakakaapekto sa texture hindi sa lasa ng prutas. (ibig sabihin. Hindi sila tamis lalo lang lumambot).
Paano mo pahinugin ang mga mansanas na masyadong maagang napitas?
Dahil naglalabas sila ng ethylene, ang mga mansanas ay nahinog pagkatapos nilang mapitas. Gayunpaman, hindi sila nagiging mas matamis; lumalambot lang sila. Gagawin nila ang pinakamahusay sa isang cool na setting, gaya ng refrigerator, cellar, o isang madilim na malamig na lugar sa garahe.
Maaari bang mamitas ng mansanas bago mahinog?
Ang mansanas ay dapat ani kapag sila ay physiologically mature ngunit bago ang kanilang peak of ripenessAng mga mansanas para sa pagkain ng sariwa o para sa panandaliang pag-iimbak (2-3 linggo) ay dapat na iwan sa puno hanggang sa sila ay ganap na hinog. Mag-imbak lamang ng matutunog na prutas na walang pinsala sa insekto o sakit.
Ano ang mangyayari kung masyadong maaga kang pumitas ng mansanas?
Ang napaaga na pamimitas ng mansanas ay maaaring humantong sa maasim, starchy, at karaniwang hindi masarap, habang ang pag-aani din ng mansanas late ay nagreresulta sa malambot at malambot na prutas Gayunpaman, kung mayroon kang biglang nag-freeze at hindi pa nakakapitas ng mga mansanas, dahil mukhang hindi pa sila handa, maaari mo pa ring magawa ito.
Paano mo malalaman kung hinog na ang mansanas?
Madaling ihiwalay ang mga mansanas sa puno kapag handa na ang mga ito. Upang subukan ang kanilang kahandaan, hawakan ang isang mansanas sa iyong kamay, iangat ito patungo sa tangkay, at i-twist. Kung madaling matanggal, handa na ito. Kung nangangailangan ito ng kaunting paghila at paghatak, hindi.
