Ang mga stainless steel pan at surface ay ang pinakamainam para sa browning na mga sangkap-at dahil karaniwan nang hindi pinahiran ang mga ito, hindi tulad ng mga nonstick na varieties, ang mga ito ay mas matibay at lumalaban sa slip-ups in ang kusina.
Bakit mas gusto ng mga chef ang stainless steel?
Ang mga chef, propesyonal na tagapagluto, at restaurant ay gumagamit ng stainless steel cookware. Mas gusto nila ito dahil halos hindi masisira. Ang konstruksiyon at materyal ay nag-aalok ng mahusay na pamamahagi ng init, at kapag ginamit nang maayos, ang isang hindi kinakalawang na asero na kawali ay maaaring pigilan ang pagkain mula sa dumikit.
Mas malusog bang magluto gamit ang hindi kinakalawang na asero?
STAINLESS STEEL AY HINDI KAILANGAN NG FAT
Dahil walang mataba na sangkap na kinakailangan kapag nagluluto gamit ang stainless steel, ang iyong pagluluto ay mas malusog! Ang mga langis at mantikilya kung minsan ay maaaring makagambala sa lasa ng mga sangkap na gusto mong lutuin, ngunit sa ganitong paraan, makukuha mo lamang ang tunay na lasa ng gusto ng iyong panlasa!
Bakit masama ang stainless steel pans?
Sa pamamagitan ng normal na pagkasira, ang mga metal sa stainless steel ay tatagas sa pagkain (pinagmulan). Ang pagluluto ng mga acidic na pagkain ay magiging sanhi ng pag-leach ng palayok ng mas maraming dami. Sa pangkalahatan, ang nickel ay umaagos sa mas mataas na halaga kaysa sa iba pang mga metal. Kung mayroon kang nickel allergy, maaaring kailanganin mong ganap na iwasan ang hindi kinakalawang na asero.
Bakit ang stainless steel cookware ang pinakamaganda?
Ang mga kalamangan: Stainless steel kaya panghawakan ang sumisigaw-mainit na temperatura at pantay na nagsasagawa ng mga init para sa walang palya na pagluluto Karamihan sa mga stainless steel na cookware ay may core o interior na gawa sa aluminum para sa pantay na pagpainit. Kulang din ng nonstick coating ang stainless steel cookware, na mas gusto ng ilang tao.
