Ang open-chain na anyo ng glucose ay umiikot kapag inatake ng C-5 hydroxyl group ang oxygen atom ng C-1 aldehyde group upang bumuo ng intramolecular hemiacetal. Dalawang anomeric na anyo, na itinalagang α at β, ang maaaring magresulta.
Bakit umiikot ang glucose?
1: Ang paikot na anyo ng mga asukal ay ang pinapaboran na anyo sa may tubig na solusyon. Ang glucose at iba pang 5C at 6C na asukal ay maaaring mag-cyclize sa pamamagitan ng intramolecular nucleophilic attack ng isa sa mga OH sa carbonyl C ng aldehyde o ketone Ang ganitong mga intramolecular reactions ay nagaganap kung ang stable na 5 o 6 na member ring ay maaaring bumuo.
Bakit nangyayari ang cyclization?
May cyclization reaction kapag ang 376 ay pinainit ng p-toluenesulfonic acid (PTSA) upang bigyan ang folate analog na 377 (Equation 140).
Ano ang sanhi ng Mutarotation?
Ang phenomenon na ito, na kilala bilang mutarotation, ay makikita kahit na may mga tila magkatulad na asukal at sanhi ng isang uri ng stereoisomerism na kinasasangkutan ng pagbuo ng isang asymmetrical center sa unang carbon atom (aldehyde carbon) sa aldoses at ang pangalawa (keto carbon) sa ketoses
Ano ang proseso ng cyclization?
: pagbuo ng singsing sa isang chemical compound.
