Ang
Abs ay pangunahing binubuo ng isang malaki at malakas na paa, na siyang nakakain na karne. Kapag niluto, ang abalone ay milky-moist, malambot at banayad - medyo parang lobster, kahit na mas matamis sa sopistikadong panlasa. Sa panlasa, ang abalone ay isa ring malayong pinsan sa calamari.
Anong bahagi ng abalone ang maaari mong kainin?
Ang wild abalone ay may posibilidad na magkaroon ng layer ng itim na bagay sa mga gilid nito Ang bahagi nito ay gilid lamang ng abalone, at ang ilan ay isang pelikula. Gusto mong tanggalin ang magkabilang bahagi dahil nakakainis at mapait ang lasa. Ang pinakamabilis na solusyon ay putulin lamang ang mga itim na gilid, at ito ang paraan na ginagamit ng maraming tao.
Maaari mo bang kainin ang lahat ng bahagi ng abalone?
Ang frozen abalone ay kadalasang inaalis na ang mga shell at bituka, bagama't ang mga bituka ng sariwang abalone ay hindi lamang nakakain ngunit ganap na masarap. … Isa itong buhay na abalone, kailangan itong linisin at alisin sa kabibi bago natin ito kainin.
Paano mo nililinis ang bituka ng abalone?
Gamit ang isang maliit na kutsilyo at mga kamay, paghiwalayin ang mga organo sa paa (o karne) ng abalone. Ilagay ang abalone sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos at, gamit ang isang maliit na sanitized brush, agresibong kuskusin upang maalis ang halos lahat ng itim na layer hangga't maaari.
Maaari ka bang kumain ng abalone liver?
"Huwag itapon ang atay! Pinapahalagahan ito ng pinakamaraming sushi bar (awabi kimo). I-steam ito at kumain ng kaunting ponzu, out of this world! "
