Ang
Lamb, hogget, at mutton, sa pangkalahatan ay karne ng tupa, ay ang karne ng alagang tupa, Ovis aries. Ang tupa sa unang taon nito ay kordero at ang karne nito ay kordero rin. Ang karne ng tupa sa kanilang ikalawang taon ay hogget.
Anong uri ng karne ang tupa?
Ang tupa ay ang karne ng mga batang alagang tupa (Ovis aries) Ito ay isang uri ng pulang karne - isang terminong ginamit para sa karne ng mga mammal na mas mayaman sa bakal kaysa sa manok o isda. Ang karne ng mga batang tupa - sa kanilang unang taon - ay kilala bilang tupa, samantalang ang mutton ay isang terminong ginagamit para sa karne ng mga adultong tupa.
Tupa ba o kambing ang tupa?
Ang
Sheep ay isang woolly ruminant mammal na nauugnay sa kambing Ang tupa ay isang batang tupa na wala pang isang taong gulang.… Ang karne ng tupa ay napakabasa at malambot, at mas gusto ito kaysa karne ng tupa (mutton) sa karamihan ng mga bansa sa mundo. Gayunpaman, may ilang bansa, kung saan mas in demand ang karne ng tupa.
Ang tupa ba ay itinuturing na karne ng baka o baboy?
Oo, ang tupa ay pulang karne. Ang dami ng protina na myoglobin sa mga kalamnan ng hayop ay tumutukoy sa kulay ng karne. Ang tupa ay tinatawag na pulang karne dahil naglalaman ito ng mas maraming myoglobin kaysa manok o isda. Ang iba pang pulang karne ay karne ng baka, veal, at baboy.
Ang karne ba ng tupa ay isang sanggol na tupa?
Ang
Kordero ay ang pangalan na ibinigay sa karne mula sa isang batang tupa, at ito rin ang pangalang ibinigay sa mga hayop mismo, hanggang sa isang taong gulang. … Kapag tumanda na ang mga hoggets, karaniwang ibebenta ang kanilang karne bilang "mutton", bagama't tatawagin silang hogget o tupa.
