Ang
Custard powder ay kadalasang kinulayan ng pinaghalong tartrazine yellow o quinoline yellow na tina ng pagkain, na hinaluan ng sunset yellow. Sa solusyon sa tubig, ang mga kulay na ito ay totoo sa kanilang mga pangalan, ngunit sa kanilang pre-dissolved solid phase, ang dilaw na bahagi ng paglubog ng araw ay mas orange-red, at ang kulay na ito ay may posibilidad na mangibabaw.
Anong kulay dapat ang custard?
Ang
Custard ay isang natatanging creamy yellow color at maaaring may kapal mula sa iisang cream pouring consistency hanggang sa makapal at kutsarang sauce.
Bakit dilaw ang custard?
Ito ay kadalasang starch na kinulayan ng dilaw, pinatamis at may lasa upang kapag idinagdag ang mainit na gatas ay hindi lamang magpapalapot ng likido ang starch, dahil ang isang starch ay nakatali gawin pa rin, ngunit para bigyan ito ng tamang kulay, panlasa, at aroma para sa mala-custard na sarsa.
Ano ang custard yellow?
pangngalan. Isang kulay ng dilaw na kahawig ang kulay ng custard.
Ano ang gawa sa dilaw na custard?
So ano ito? Binubuo ang pinong dilaw na pulbos na ito ng mga pampakapal, milk powder, at pampalasa na nagiging matamis at matamis na vanilla sauce kapag pinainit ng gatas at asukal. Karaniwan itong ginagamit bilang isang mabilis na bersyon ng tradisyonal na creme anglaise o vanilla sauce.