Ang russet potato ay isang uri ng patatas na malaki, may dark brown na balat at kakaunting mata. Ang laman ay puti, tuyo, at parang karne, at ito ay angkop para sa pagbe-bake, pagmamasa, at french fries. Ang Russet potatoes ay kilala rin bilang Idaho potatoes sa United States.
Alin ang mas magandang Idaho o russet potato?
Ang lasa ng Idaho potatoes ay depende sa iba't, na may russets pagkakaroon ng banayad, kaaya-ayang lasa ng patatas. Ang loob ay malambot kapag inihurnong, at ang panlabas na crisps sa oven o fryer. Bagama't ibang kulay at texture ang balat, wala itong gaanong pagkakaiba sa lasa.
Parehas ba ang russet potato at Idaho potatoes?
Idaho® patatas ay magkatulad Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang Idaho patatas ay iba't ibang patatas ngunit ang pangalan, na naka-trademark ng Idaho Potato Commission, ay naaangkop sa anumang patatas na lumago sa Idaho. Bagama't ang karamihan sa pananim ng patatas ng Idaho ay russet, kabilang sa iba pang mga varieties ang pulang patatas, fingerling, at mga varieties ng ginto.
Mas maganda ba ang Idaho o russet potato para sa baked potato?
Ang
Ang inihurnong patatas ay isang klasikong side dish na madaling maiangat sa katayuan ng pangunahing pagkain. … Piliin ang russet potatoes (minsan ay may label na Idaho potatoes) para sa pinakamahusay na mga resulta. Magiging malutong ang balat habang ang makapal at starchy na interior ay nagiging malambot sa iyong bibig.
Mas malaki ba ang russet o Idaho na patatas?
Idaho o Russet Potatoes
Mas malaki ang laki at mas makapal ang balat kaysa sa bagong patatas, ang russet ay may “flaky” texture salamat sa kanilang mataas na starch at mababang moisture content. Ang kalidad na ito ay nagbibigay-daan sa kanila na madaling sumipsip ng gatas at tinunaw na mantikilya, na ginagawa silang perpektong patatas para sa pagluluto, pagmamasa, at paggawa ng gnocchi.
