I-unwrap lang ang iyong mga caramel at ilagay ang mga ito sa plato, ilagay ang plato sa microwave at painitin ito sa mataas na setting nang humigit-kumulang 10 hanggang 15 segundo. Pagkatapos nito, malalambot ang iyong karamelo at magagawa mo ang anumang gusto mo.
Maaari mo bang gawing malambot muli ang hard caramel?
Kung masyadong matigas ang mga caramel, maaari mong subukang ibalik ang mga ito sa isang kasirola, pagdaragdag ng ilang kutsarang tubig at haluin hanggang sa maging 242°F ang thermometer. Ibuhos muli sa isang inihandang buttered pan.
Bakit tumigas ang caramel ko?
sa halip na sumipsip ng init mula sa kawali tulad ng ginagawa ng karamihan sa mga sangkap habang niluluto ang mga ito, ang asukal ay talagang gumagawa ng sarili nitong init habang ito ay bumabagsak at nagiging sanhi ng mabilis na pagtaas ng temperatura. … Matutunaw ang karamelo sa malamig na tubig ngunit patuloy na niluluto at tumigas sa mainit na tubig!
Paano mo gagawing matunaw muli ang caramel?
Kung masyadong manipis ang caramel, simmer ang caramel sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto upang lumapot (hindi magpapatuloy ang pagdidilim ng caramel). Tandaan na ang karamelo ay lalamig nang husto kapag lumamig. Gayundin, kung ang karamelo ay masyadong makapal, manipis sa pamamagitan ng paghahalo ng isang kutsara o dalawang makapal na cream.
Paano ka magpapanipis ng karamel?
Para manipis na karamelo, magdagdag lang ng cream o tubig sa init. Matunaw ang mga caramel loaves sa oven. Maaari ka ring magdagdag ng corn syrup o lemon juice sa mga caramel sauce upang maiwasang mag-kristal ang mga ito.
