Mataas na Histamine Foods Alcohol, lalo na ang red wine, ay hindi lamang mayaman sa histamine ngunit isa ring potent inhibitor ng DAO enzyme.
Anong alak ang may pinakamababang histamine?
Subukan ang pag-inom ng mga tuyong puti tulad ng Sauvignon Blanc o mga sparkling na alak tulad ng Cava o Prosecco dahil mas mababa ang mga ito sa histamine kaysa sa mga red wine.
Masama ba ang alak sa histamine?
Histamine-Free DietKaramihan sa mga pagkain na mataas sa histamine ay lubos na naproseso o na-ferment. Kabilang dito ang alak (lalo na ang red wine), may edad na keso gaya ng parmesan cheese, mga pagkaing may lebadura, at sauerkraut. Ang spinach at mga kamatis ay mataas din sa histamine.
Nagtataas ba ng antas ng histamine ang alak?
Ang parehong mga kemikal ay matatagpuan din sa beer, spirits at ilang pagkain. Ang mga red wine ang pinakamalaking salarin pagdating sa histamines, na mayroong 60 hanggang 3, 800 micrograms bawat baso kumpara sa white wine, na may pagitan ng 3 at 120.
Aling mga alak ang mataas sa histamine?
Ang
Red wine ay karaniwang may pinakamataas na antas ng histamine kung ihahambing sa mga white wine at champagne. Ang mga antas ay karaniwang nasa pagitan ng 60 hanggang 3800 micrograms kada litro (mcg/L).
