Ang
ang makapal na hiwa ng bacon, na literal na doble ang kapal kaysa sa mga regular na hiwa, na 1/16. Ang ganitong uri ng bacon ay mainam para sa isang BLT dahil mas karne ito, ngunit iiwan mo ang kaunting crispiness, dahil mas mahirap i-dehydrate ang "lean" na bahagi ng meaty portion.
Mas masarap ba ang thick cut bacon?
Ang ibig sabihin ng makapal na hiwa ay mas maraming bacon sa mas kaunting hiwa Ibig sabihin ay mas maraming sodium, mas maraming taba, mas maraming calorie. Ang isang bagay na dapat panoorin na may makapal na bacon ay kung paano mo ito niluluto. Huwag palakasin ang init sa loob ng mahabang panahon, na maaaring bumuo ng mas maraming nitrosamines (ang mga compound na binalaan tayo ng WHO).
Pareho ba ang thick cut at center cut bacon?
Kumbaga, hindi gaano. Ang center-cut na bacon ay wala nang hihigit pa sa regular na bacon na ang matatabang dulo ay pinutolKung naghahanap ka ng bacon na may mas kaunting taba, sa lahat ng paraan pumunta para sa center-cut strips. … REGULAR-CUT: Ang mas mahahabang strip ay may mas maraming taba sa mga dulo na kadalasang nawawala.
Ano ang center cut bacon?
Center Cut
What It Means: Ang bacon na ito ay mula sa gitnang bahagi ng pork belly. Ang matatabang dulo ng bacon ay pinutol, na ginagawang mas payat (at mas maliliit) na hiwa.
Ano ang iba't ibang hiwa ng bacon?
Mga Uri ng Bacon sa Buong Mundo
- American-style Bacon. Isa sa mga pinakasikat na istilo ng bacon, ang American bacon ay pinutol mula sa pork belly. …
- Canadian Bacon. Maniwala ka man o hindi, ang mga kapitbahay natin sa hilaga ay hindi tinatawag itong Canadian bacon. …
- Rashers (British Bacon) …
- Irish Bacon. …
- Slab Bacon. …
- Lardons. …
- Speck.
