Itago ang cake sa kawali nito at hayaan itong lumamig sa isang rack para sa oras na tinukoy ng recipe - karaniwang 15-20 minuto - bago ito subukang alisin. Subukang huwag hayaan itong ganap na lumamig bago ito alisin. Karamihan sa mga cake ay pinakamahusay na hindi hinulma mula sa kanilang kawali habang sila ay mainit-init pa, kung hindi, sila ay maaaring dumikit.
Ano ang mangyayari kung mag-iiwan ka ng cake na lumamig sa lata?
Ito ay medyo maselan. Habang ito ay lumalamig ito ay nagiging mas structurally sound Pagkatapos ng lima hanggang 10 minuto ang taba ay likido pa rin at pinadulas ang cake mula sa baking tin. Pagkatapos nito, ang taba ay nagsisimulang tumigas at maaaring talagang hadlangan ang cake sa pag-slide palabas mula sa lata.
Dapat bang palamig ang cake na takpan o walang takip?
Hindi mo gustong gawing basa ang cake, ngunit siguraduhing takpan mo ang buong ibabaw ng cake. … Kaagad pagkatapos, takpan nang mahigpit ang mga cake gamit ang plastic wrap at itabi para lumamig Kung masama ang recipe mo o na-over-bake mo ang iyong mga cake, hindi nito maililigtas ang mga ito mula sa tiyak na matuyo. -ness.
Maaari ka bang maglagay ng mainit na cake sa lata?
Sa madaling salita, yes. Dahil kailangang lumamig nang lubusan ang mga cake bago i-frost o magdagdag ng iba pang mga dekorasyon, posible na ilagay ang mga hindi nabubulok na cake sa kawali nang magdamag.
Bakit hindi ko makuha ang cake ko sa lata?
Subukan ang hack na ito: kunin ang iyong maliit na butter knife o offset spatula at patakbuhin ito sa gilid ng cake upang lumuwag ito mula sa mga gilid ng kawali … I-flip ang kawali sa ibabaw ng board at dapat lumabas ang cake. Kung wala sa mga pamamaraang ito ang gumagana, i-frost lang ang cake at ihain ito nang direkta mula sa kawali tulad ng isang sheet cake.
